Deilig og næringsrik rødbethummus som er enkel å lage.
Du trenger:
2 ferdigkokte rødbeter
1 boks kikerter
2-3 hvitløksfedd (kan sløyfes)
1 ss tahini
3 ss sitron
1 dl extra virgin olivenolje
1 dl vann (tilsettes litt etter litt)
2 ts spisskummen
Salt og pepper
Slik gjør du:
1. Bland alle ingrediensene, bortsett fra vann, salt og pepper, i en foodprosessor eller med stavmikser.
2. Tilsett vann litt etter litt for å få en luftig konsistens.
3. Smak til med salt og pepper.