beetroot, food, diet
Helse

Rødbeter

Rødbeter er en super næringskilde og er rike på kalsium, jern og vitamin A og C. Røde rødbeter har blitt rangert som en av de 10 mest potente antioksidantgrønnsakene, og er også en god kilde til folsyre og kalium.

Rødbeter er rike på fiber og har gunstige effekter på tarmfunksjonen, noe som kan bidra til å forhindre forstoppelse og bidra til å senke kolesterolnivået.

Plantepigmentet som gir rødbeter sin sterke farge er betacyanin, et kraftig middel som har vist seg å undertrykke utviklingen av noen typer kreft.

Kilde: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/antioxidants/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *